Resep Asem Bandeng Khas Lamongan

• Bahan
• Cara Pembuatan

• 2 ekor bandeng ukuran besar, dibersihkan, dipotong-potong
• 6 buah bawang merah, diiris tipis
• 2 siung bawang putih, diiris tipis
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas lengkuas
• Cabai rawit secukupnya
• 2 buah tomat, dipotong-potong
• 1 batang sere
• 2 lembar daun salam
• Air secukupnya
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya (bila suka)

1. Tumis semua bumbu yang tersedia (kecuali tomat), hingga harum. Masukkan air dan tambahkan garam.
2. Setelah mendidih, masukkan ikan dan potongan-potongan tomat.
3. Tunggu hingga ikannya matang.
4. Pastikan jika kuah tidak terasa amis, berarti sudah matang.
5. Setelah matang, angkat.
6. Sajikan panas.

Resep Asem Bandeng Khas Lamongan 2013-08-19T08:23:00-07:00 Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Syarief Hidayat