Resep Bacem Tempe, Tahu dan Ayam Khas Jogja

• Bahan
• Bumbu
• Cara Pembuatan

• 200 gr tahu
• 200 gr tempe
• 3 buah paha ayam / 6 buah kepala ayam
• minyak goreng secukupnya

• 5 buah bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih (haluskan)
• 1 sendok teh ketumbar
• 1 sendok makan gula Jawa
• 2 lembar daun salam
• 1 ruas jari lengkuas, memarkan

1. Rebus tahu, tempe, paha/kepala ayam dengan air secukupnya, hingga terendam.
2. Masukkan semua bumbu ke dalam rebusan tahu, tempe, paha/kepala ayam. Masak hingga matang dan air mengering. Angkat.
3. Goreng tahu, tempe dan paha/kepala ayam dalam minyak yang panas dan banyak hingga matang.
4. Angkat dan sajikan.

Untuk 5 porsi

Resep Bacem Tempe, Tahu dan Ayam Khas Jogja 2013-08-19T19:22:00-07:00 Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Syarief Hidayat