Resep Sambal Balado Teri Khas Medan

• Bahan
• Haluskan
• Cara Pembuatan

• 200 gr ikan teri tawar
• minyak untuk menggoreng
• 250 gr kacang tanah
• 50 gr bawang goreng
• 1 sdm air jeruk nipis

• 50 gr cabai merah
• 2 siung bawang putih
• 5 lbr daun jeruk
• 1/2 sdt garam

1. Panaskan minyak, goreng teri hingga kering dan matang, angkat dan tiriskan.
2. Goreng kacang tanah hingga matang, angkat dan tiriskan.
3. Panaskan 2 sdm minyak goreng.
4. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, masukkan ikan teri, aduk rata.
5. Terakhir tambahkan kacang tanah goreng, aduk hingga rata.
6. Setelah semua bahan tercampur dan cukup kering, masukkan bawang goreng.
7. Aduk rata, angkat.

Untuk 4 porsi

Resep Sambal Balado Teri Khas Medan 2013-08-18T17:37:00-07:00 Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Syarief Hidayat